[홈메이드] 요리 레시피

안녕하세요! 오늘은 요리, 베이킹, 음료 등 다양한 주제로 제공하는 다양한 레시피를 제공하려고 합니다. 모든 요리를 실제로 만들어보고 상세한 과정과 팁을 제공하고 있어서 저처럼 초보 요리사도 무리 없이 따라할 수 있습니다.

손님맞이용

새우 요리 중 가장 간편하게 만드는 “감바스”를 소개하겠습니다. 감바스는 스페인 요리 중 하나로 해산물과 매운 양념이 특징인 요리입니다.
감바스 재료
(새우 10마리, 토마토 2개, 마늘 2개, 올리브 오일 1/4컵, 페퍼론치노, 파슬리 약간,소금 약간, 후추 약간)
감바스 요리 방법
1. 새우는 깨끗이 씻어주세요.
2. 마늘을 얇게 썰어주세요.
3. 냄비에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶아주세요.
4. 마늘이 노릇해질 때까지 볶은 후 새우를 넣고 볶아주세요.
5. 새우가 익으면 토마토를 넣고 볶아주세요.
6. 페퍼론치노, 소금, 후추를 넣고 간한 후 뚜껑을 덮어 약한 불에서 약 2~3분 정도 삶아주세요.
7. 파슬리를 잘게 감바스 위에 뿌려주세요.
Tip
* 감바스는 마늘빵과 함께 제공하는 것이 일반적입니다.
* 감바스를 끓일 때는 약한 불에서 조리해야 합니다.
* 감바스에 면을 넣으면 새우토마토파스타가 됩니다.

크림리조또 / 새우토마토파스타

간식용

그릭요거트를 색다르게 먹어보고 싶다면, 복숭아 안에 들은 그릭 요거트를 추천합니다. 복숭아와 견과류를 활용해 만든 간식으로 건강하고 맛있는 간식입니다.

복숭아그릭요거트 재료
복숭아 1개, 그릭 요거트 1 컵, 꿀(선택사항),견과류
복숭아그릭요거트 요리 방법
1. 복숭아를 절반으로 자릅니다. 씨를 제거하고 볼록한 부분을 파내어 공을 만듭니다.
2. 복숭아 공 안쪽을 숟가락으로 스쿱하여 공간을 만들어줍니다. 이 때 복숭아 공을 손으로 조심스럽게 잡고, 숟가락으로 조금씩 파내어 내면서 손으로 약간 눌러주면 쉽게 공간을 만들 수 있습니다.
3. 복숭아 공 안쪽에 그릭 요거트를 채워줍니다. 꽉 채우지 않고 약간 여유를 둡니다.
4. 꿀과 견과류를 뿌려줍니다(선택사항).
Tip
* 그릭 요거트를 복숭아 안에 넣을 때, 복숭아의 크기와 그릭 요거트의 양을 맞춰야 합니다. 덜 채우면 맛이 덜하고, 과다하게 채우면 그릭 요거트가 넘치게 됩니다.
* 바로 먹어도 좋지만, 더 맛있게 먹으려면 냉장고에서 30분 정도 식혀서 드시면 됩니다.

크래커

“참치 크래커”는 매콤하고 바삭한 크래커로, 참치 캔과 조금의 양념으로 쉽게 만들 수 있습니다.

참치 크레커 재료
: 참치 캔 1개, 과자(에이스, carrs), 양파, 마요네즈, 파프리카가루, 토마토
1. 참치 캔을 비워서 참치 물기를 제거하고 그릇에 넣습니다.
2. 양파를 잘게 썰어주세요.
3. 참치와 양파, 마요네즈을 추가하여 잘 섞어주세요.
4. 파프리카가루나 고춧가루를 넣고 잘 섞어주세요.
5. 과자 위에 토마토와 함께 올려주세요.
Tip
* 각종 과자를 사용해볼 수 있습니다. 예를 들면, 골드피쉬, 썬칩, 라이스 크래커 등을 사용할 수 있습니다.
* 과자의 종류와 양을 조절하여 크래커의 맛과 향을 다양하게 변화시킬 수 있습니다.

지금까지 집에서 만드는 간단한 요리 레시피와 팁을 소개해드렸습니다. 요리는 자신감과 시도를 통해 더욱 능숙하게 해나갈 수 있는 분야입니다. 새로운 요리에 도전할 때는 재료를 잘 선택하고, 레시피를 따라서 맛있는 요리를 만들어내는 즐거움을 함께 느껴보시길 바랍니다!